Najzdravije palačinke od dva sastojka koje ne goje

Foto: Pinterest

Glavni sastojak: kinoa! Da li ste uvrstili kinou u svoju ishranu?

Kinoa je jedna od najzdravijih bezglutenskih namirnica koje se mogu naći u prirodi, a sadrži ogroman broj hranljivih materija. Ona sadrži aminokiselinu lizin, koja je neophodna organizmu za pravilan rast i razvoj i proizvodnju energije, kao i proteine, vitamine iz grupe B, vitamin E, razne antioksidanse, flavanoide, potom esencijalne minerale (među kojima su mangan, magnezijum, gvožđe, fosfor, kalijum, kalcijum, cink, bakar i selen) i dosta biljnih vlakana ― jedna šolja kinoe ima čak 21 odsto preporučenog dnevnog unosa!

Istovremeno, kinoa ima nizak glikemijski indeks, pa se preporučuje dijabetičarima, a uz to snižava holesterol, pomaže u regulisanju krvnog pritiska, kao i u održanju tjelesne težine. Postoji bezbroj načina da je upotrebite u ishrani, a kroz palačinke je jedan od omiljenih!

Sve što vam treba jeste 200 grama kinoe i 200 mililitara vode.

Kinou potopite noć ranije ili makar nekoliko sati prije pripreme. Zatim je dobro procijedite, stavite u blender, pa prelijte svježom vodom. Blendajte malo duže, dok se ne sjedini.

Tiganj podmažite kokosovim ili maslinovim uljem (dovoljno je vrlo malo ulja), pa sipajte kutlaču smjese i pržite, uz jedno okretanje, dok ne porumeni s obeju strana, po tri minuta.

Služite sa slatkim ili slanim dodacima, po želji. Prijatno!