Kraljica zimnice po receptu naših baka: Slatko od rendanih dunja s orasima

Foto: Pixabay

Iako se danas ovo slatko priprema od sjeckanih dunja, po starinskom receptu voće je važno izrendati i kombinovati sa sjeckanim orasima, kako bi slatko bilo što ukusnije.

Sastojci:
2 kg dunja
1 kg šećera
300 g oraha
800 ml vode

Priprema:
Operite dunje, ogulite ih i izrendajte, pa ih ostavite sa strane. Orahe sitno isjeckajte, pa i njih ostavite sa strane.

U šerpu sipajte šećer, prelijte ga vodom i kuvajte dok ne provri. Potom u šerpu dodajte rendane dunje i kuvajte sve zajedno oko 45 minuta.

Kad je slatko skuvano, sipajte ga u sterilisane tegle i to tako što ćete u teglu najprije staviti kutlaču slatka, a onda red sjeckanih oraha i tako nastaviti dok ne napunite teglu do vrha.

Zatvorite tegle i čuvajte ih na suvom i hladom mestu.